铁饼冲泡的正确方法

1、撬茶前，需要将茶饼稍微竖立，找到适合手臂发力的位置；

2、从窝心处开始撬茶，茶针尖端的深度，距离茶饼表面约1~2毫米；

3、撬茶时，茶针方向与茶饼表面夹角约为15度。角度过大容易戳穿饼面，角度过小则无法撬下完整的干茶；

4、在茶针已经基本没入茶饼后，不要翻动茶针，而是再在距离第一针大概1厘米左右的窝心处，以同样的方式撬第二针，再轻轻翻动茶针。这样，才能保证撬出的干茶的完整性；

5、茶针的角度尽量与茶饼直径重合。

6、注：撬斗记铁饼时，建议采用站立的姿势，更容易操作。