做盒装水果冰淇淋需要哪些食材
2024-11-23 01:50:22
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1、苹果冰淇淋。原料:牛奶500克,白糖150克,苹果500克,香精6-8滴。制作:将苹果洗净,去皮除核捣成苹果泥,加适量糖和水,倒入煮沸的牛奶中,搅拌均匀后,自然冷却,置入冰箱,冻结即成。
2、香蕉冰淇淋.原料:牛奶500克,白糖200克,花生油50克,鸡蛋两个,香蕉250克,香精两滴。制作:将鲜牛奶煮沸,取白糖150克,与蛋黄搅拌均匀后,冲入已沸的牛奶中,煮沸后冷却;半熟透的香蕉去皮,加入白糖50克,捣成香蕉泥,将牛奶、蛋黄的混合液加入香精、香蕉泥和花生油,拌匀再放入冰箱冷冻即成。
3、绿豆冰淇淋.原料:白冰一块,绿豆150克。制作:将绿豆煮烂,去壳沥水搅成糊状拌上白糖冷却后备用;在白冰块上用小刀划出均等的小槽格,再将绿豆糊填入封平,置入冰箱冷冻,随吃随取。
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