海味馄炖需要哪些食材
2024-11-23 02:49:23
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1、做海鲜馄饨所需食材:主料:猪肉100g,荠菜200g,辅料:贻贝50g,盐4g,生抽1勺,花生油2勺,大葱1截,生姜1块,蚝油3g,紫菜适量,油辣椒1勺。
2、猪肉剁成肉泥,加入生抽,胡椒粉,生姜末,顺一个方向搅拌均匀。分次打入一些清水进去。
3、荠菜焯水后剁成末,放入猪肉馅中。
4、煮熟的贻贝也切成碎末。
5、加入到猪肉馅中。
6、调入盐,花生油,大葱末和蚝油顺一个方向搅拌均匀。
7、将馄饨包好。小碗里放入一勺辣椒油和一勺生抽,煮锅中加水烧开,舀入几勺开水放入小碗中。
8、下入馄饨,放入少许紫菜,调入盐和几滴香油出锅。
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