萝卜白菜怎么腌制最好吃

1、萝卜白菜食材：4斤白萝卜洗净去皮切块、3根葱2汤匙白糖、2汤匙食用盐、半个洋葱切块3汤匙鱼酱、1汤匙蒜蓉、半汤匙姜蓉4汤匙干辣椒片、1汤匙大米粉、1/4汤匙水

2、步骤：萝卜切块后放入大碗撒上盐、白糖搅拌均匀在室温下放置1小时，葱切块，洋葱和鱼酱在搅拌机中混合，把大米面粉和水混合后，放入微波炉中加热1分钟成糊状，混合所有的调料，除了干辣椒片1小时后，将腌渍后的白萝卜放入自来水下冲洗5分钟，沥干水分，把萝卜放在干净的大碗中放入2汤匙干辣椒片，用手搅拌均匀倒入葱花和调料混合物搅拌均匀后倒入罐子中在室温下放置6-24小时后放入冰箱冷藏即可。