紫砂壶泡绿茶的正确冲泡方法
2024-11-23 03:09:15
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1、泡茶的配备,在用紫砂壶泡茶的时候最好铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。
2、置茶量,绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜,依个人口味可以适度调整。
3、泡茶的水温,绿茶以芽叶为主,纯芽头水温75°C左右;一芽一叶水温75一80°C,二叶一心的80一85°C之间。水温高了容易烫伤茶,出现熟汤气。
4、泡茶时间及次数,绿茶一般首泡时间60秒,以后逐渐递增,一般第二泡增加15秒,第三泡增加30秒,三泡为宜,高级绿茶冲六泡幽香犹存。
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