五谷鱼粉的正确冲泡方法
2024-11-23 03:10:38
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1、用料:五谷粉、适量高汤或者自己调汁、少许青菜。
2、把五谷粉冷水泡半小时(高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉);水开粉下锅煮熟;捞出用凉开水冲洗下滤一下水,把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水,放入高汤煮开,投入菜丝,油麦菜;把高汤倒入粉碗里。用蚝油、白胡椒粉、姜末、淀粉提前把鱼片腌入味。锅里烧开水滑鱼片,熟后捞起放入粉碗。就可以开吃了。
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