泡玫瑰花茶的水温多高为宜
2024-11-23 03:18:55
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1、水温建议在80℃为佳。水温过高,容易将花茶烫熟,导致茶水变黄,味道偏苦涩;水温过低,则渗透性差,茶味淡薄。在冲泡一般的花、叶的时候,都是如此,如果是冲泡果实和根部,则需要用沸水或者是煮一下。
2、茶具可以采用瓷器、陶器或是玻璃茶具,我们此次选用的是玻璃的茶具,能够看到花朵在被子中盛开,看到颜色一点点的变化,整个过程充满着愉悦感。水质建议用矿泉水、纯净水或者是山泉水,一般来说山泉水自然是最好的了。
3、第一道洗茶,水温不用太高,可以将开水放置一会再冲泡,快速过一遍然后将水倒掉;再次开始冲泡过程,一般冲泡三次就可以了,水温不宜太高。如果有时间的话,可以用开水煮玫瑰花,煮出来的颜色会比较重一些,茶叶里的成分也能够得到更好的挥发出来
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