蒸煮消毒需要多长时间
2024-11-23 04:17:36
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1、蒸汽消毒指的是将物品放在蒸汽箱里消毒,采用高温蒸汽消毒是目前消毒效果最彻底的一种方法,我国国家餐具消毒标准采用的就是这种方法,主要适用于小孩的奶瓶以及各种餐具。
2、蒸汽消毒属于热力消毒,这种方法能够使病原体蛋白凝固变性,减除它们正常的代谢机能,从而达到灭菌的效果。对于一些餐厅的的餐具消毒,一般是将它们放在蒸汽柜里,使温度达到100度,消毒3到5分钟即可。
3、如果不具备消毒条件,比如在家或者一些小餐馆,这种方法与煮沸消毒一样,蒸汽温度同样需要达到100度,但是需要更长的时间,10到30分钟左右。不管是时间长或是时间短的消毒,在那之前都要将餐具清洗干净。
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