凉拌酸甜汁怎么调
2024-11-23 07:40:52
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1、用料:陈醋2斤、香醋1斤、白糖2斤、耗油1瓶、蜂蜜1瓶、冰糖2斤、苹果醋1瓶、白醋0.5斤。
2、首先将陈醋、香醋、白糖、冰糖、白醋按照配方称好搅拌均匀
3、上锅熬制至冰糖融化,加入耗油继续中火熬制,要经常搅动。
4、待酱汁熬制有粘度时加入蜂蜜、白醋继续熬制至在搅动时有阻力感。
5、加入苹果醋搅拌均匀,关火即可。
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