糖醋荷包蛋的汁怎么调
2024-11-23 07:56:32
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1、先调糖醋汁,把生抽 老抽 醋 蚝油 糖 盐 放到碗里搅拌均匀,然后加入1勺淀粉和适量清水搅拌。
2、热锅凉油开始煎鸡蛋,一次可以煎两个,用小火煎,等蛋白凝固了翻面再煎一小会,蛋黄没熟也没事,后面焖煮一下就熟了。
3、鸡蛋煎好后盛出来,锅里的油足够了不用再添加,放入蒜末炒香。
4、快速倒入糖醋汁,不然蒜末就要糊掉。
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