茶糕的正确做法

1、主料：茶汤350g，面粉350g，澄面60g，白醋7ml，白糖300g，泡打粉18g。

2、辅料：红枣适量。

3、准备好面粉，澄面，泡打粉，白糖和普洱茶。

4、茶先泡好去叶留汤放凉备用。

5、将面粉、澄面、白糖、泡打粉混合放入容器里。

6、将冷却的茶汤慢慢加入混合的粉内。

7、搅拌成面浆后加入白醋拌匀。

8、将面浆倒入抹过油的小碗里入滚水锅里蒸20分钟即可。

9、装盘后放上红枣装点就OK了。