炸鱼怎么做又脆又好吃
2024-11-23 09:29:15
好评回答
1、主料:青鱼250克。辅料:鸡蛋清100克。调料:小麦面粉5克,发酵粉1克,盐2克,白酒5克,大葱10克,味精2克,姜3克,椒盐4克,猪油(炼制)50克,番茄酱20克。
2、将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。
3、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。
4、鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。
5、将熟猪油放入锅中烧至五成热,将裹着糊的鱼片分别放进锅中,蛋糊刚熟时即捞出沥油。
6、待油至7成热时,再将鱼片放入锅中,见呈淡黄色,且起软壳时,捞出沥油,摆在盘中。
7、在盘了边上花椒盐及番茄酱,食用时蘸之即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:好听温馨办公室名字
- 下一篇:泡荠菜怎么做又脆又好吃
猜你喜欢
-
png是什么
阅读量:25 -
属兔的和什么属相最配
阅读量:48 -
擦化妆品的正确步骤
阅读量:37 -
青囊传结局如何
阅读量:52 -
梦幻手游子女攻略
阅读量:42 -
手指戴戒指的含义
阅读量:89 -
世界上真的有外星人吗
阅读量:45 -
龙眼叶的功效与作用
阅读量:26 -
三峡特产
阅读量:23 -
自考什么时候申请毕业
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:7
-
阅读量:57
-
阅读量:56
-
阅读量:46
-
阅读量:34
-
阅读量:5
-
阅读量:9
-
阅读量:50
-
阅读量:69