怎么做的麻花又脆又甜的好吃
2024-11-23 09:30:08
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1、制作配料:面粉250克,牛奶90克,鸡蛋1个,植物油30克,白糖50克,小苏打1克,泡打粉1克。
2、盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀,混合筛入面粉、泡打粉、小苏打,揉成光滑的面团,静置醒发30分钟;
3、醒好的面团擀成薄片,切成长条;
4、取一个小长条,搓细搓长,然后拿着两端朝着相反的方向搓,然后提起两端,自己就扭到了一起;
5、再次重复之前的动作,接口塞另一边就可以了;
6、油温4成热,放入麻花开始炸,小火慢炸制金黄即可,一定要炸透,这样冷了之后就是酥脆的。
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