炸蘑菇怎么做又脆又嫩又好吃

1、材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面，鸡蛋1只。

2、蘑菇去蒂。鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面，搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。

3、油不用太热，七成热就可以了。