炒酸辣萝卜怎么做又脆又好吃

1、食材：白萝卜半个，剁椒1大勺，菜籽油小半碗，食盐1小勺，醋2勺，白糖少许，香葱3根，生姜适量。

2、将白萝卜削皮洗净切片，生姜、蒜洗净分别切丝。

3、锅里倒油烧热，倒入剁椒姜丝爆香加入切好的白萝卜片大火翻炒，倒入香醋继续翻炒。

4、最撒入葱段，食盐、白糖翻炒均匀即可，些菜酸辣香脆。