鲜榨果冻怎么做又脆又好吃
2024-11-23 09:41:09
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1、原料:吉利丁粉(也叫明胶或者鱼胶)。
2、辅料:芒果两个、白糖。
3、首先将芒果削皮,然后把果肉切成小块备用。
4、在取一个芒果也削皮,把果肉和果壳分离,果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用。
5、把所有的原料准备齐全。
6、拿一块碗,加入适量的温开水,注意不能太汤哦,温的即可,然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化。
7、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内,加入适量的白糖,然后开火加入,并轻轻搅拌至白糖融化,这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀。
8、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种,倒入调好好的果冻汁。
9、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层,如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层,冻好之后就可以食用了。
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