炸粘糕怎么做又脆又好吃

1、食材：年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克

2、将面加入碗中，再加若干淀粉。

3、加入清水，进行充分搅拌。

4、加上一个鸡蛋，调制粘稠状态。

5、加入50克的糖，再进行充分搅拌。

6、把年糕放入其中，使其充分覆盖。

7、起锅烧油，待油温升高后，放入年糕。

8、炸至两面金黄，捞出即可。