红烧龙利鱼柳的做法
2024-11-23 10:22:40
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1、材料:龙利鱼柳500克,食盐半勺,鸡精半勺,糖半勺,淀粉(小麦)少许,小葱少许,大蒜子两颗,料酒,生抽。
2、龙利鱼柳解冻,解冻完毕之后,将龙利鱼柳切块。
3、倒入少许料酒,倒入少许生抽,搅拌之后腌制15-20分钟,待用。
4、切好葱花和大蒜。
5、热锅,倒入一定量食用油。将龙利鱼柳两面煎成金黄色后,捞出。
6、捞出后,将切好的葱花和大蒜倒入锅中爆香。加入半勺食盐,半勺鸡精,半勺糖,少许生抽,然后加入事先准备好的淀粉。最后倒入煎过后的龙利鱼柳,烧煮片刻后。待到汤汁浓稠后,起锅装盘。
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