简单香煎龙利鱼做法
2024-11-23 10:33:21
好评回答
1、材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖。
2、龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀;
3、腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅);
4、青红椒切块;
5、不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香;
6、下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面);
7、鱼块两面煎至金黄后出锅;
8、不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味;
9、重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:38
-
阅读量:22
-
阅读量:32
-
阅读量:43
-
阅读量:76
-
阅读量:28
-
阅读量:41
-
阅读量:47
-
阅读量:31