鱼鳔怎么煮
2024-11-23 11:00:24
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1、食材:鲜鱼鳔 1斤、蒜蓉 适量、酱油 适量、砂糖 少量、姜片 2片、老抽 少许、洋葱 1颗、料酒 适量、鸡粉 少许、盐 少许。
2、烧开水,放姜片,料酒,放鱼鳔,鱼鳔缩起来捞起。
3、热油,放蒜蓉炒香,倒入鱼鳔,翻炒。炒到稍微焦黄,倒入由酱油,老抽,砂糖调好的汁。炒均匀加入水,加盖小火煮15分钟。
4、煮好的鱼鳔先乘上碟,加油落锅炒洋葱,加盐,鸡粉调味。
5、洋葱炒软加煮好的鱼鳔一起炒一下。
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