冻鲷鱼块怎么做好吃
2024-11-23 12:03:03
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1、食材:速冻鲷鱼块7块,青椒1个,蕃茄沙司适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,葱适量,姜适量,盐适量,黑胡椒粉适量,白胡椒粉适量,十三香适量。
2、鲷鱼块提前解冻、晾干。
3、适量葱、姜切好备用。
4、将鱼块用盐、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、十三香、葱、姜淹制半小时。
5、用蕃茄沙司、料酒、醋、生抽、盐、水调成汁备用。
6、青椒洗净切丁,入锅煸炒几下盛出。
7、锅中倒适量油,放入鱼块。
8、两三分钟后一面就煎熟了,再煎另一面。
9、将所有煎好的鱼块盛入盘中。
10、另用一炒锅,不用加油,放入鱼块,倒入调好的汁。
11、小火炖几分钟后,加入青椒丁。
12、翻炒几下,出锅即可。
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