饺子皮有黑点还能吃吗
2024-11-23 13:26:02
好评回答
1、不可以吃了。
2、饺子皮上有黑点,是饺子皮滋生了霉菌的表现,说明饺子皮已经变质了。这样的霉菌属于对身体有害的霉菌,菌丝不仅存在于你肉眼可见的黑点部位,可能在饺子皮其他部位都有,因此饺子皮上有黑点了就不能吃了,建议扔掉,千万不能将部分黑点挖掉了继续吃,仍然存在危害健康的风险。
3、首先考虑,是不是掉了其他东西进去,比如说小孩子淘气往盆里撒了煤灰或者芝麻之类的。
4、如果确认没有掉东西进去,而且能够确认面粉是比较新鲜的,没有过期,那么可能因为直接小苏打粉、酵母粉和面,苏打粉有结块颗粒,所以面团局部出现了黄褐色的点。
5、还考虑是面团发霉了。因为面团中含有丰富的淀粉和蛋白质,且含有水分,再加上发面一般放在温暖的地方,给霉菌的生长、繁殖提供了条件,再加上面粉可能本身也不太新鲜了,出现发霉变质的可能性很大。
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