豆角太多吃不完怎么办
2024-11-23 13:40:13
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1、 准备好长豆角,去掉虫眼等坏掉的部分,洗干净控干水分,然后切成小段。
2、 把盐撒在切好的豆角段上,搅拌均匀(盐不用放太多,太多的话不易产生酸味,盐放得太少的话在腌制的过程中容易变质,所以要把握好盐的量,这里1斤多点豆角用了一勺盐)。
3、 然后把准备好的玻璃瓶子洗干净,把搅拌好的豆角段倒入瓶子中,放置在阴凉的地方。
4、等上三天左右,我们可以观察到每天酸豆角的颜色都会发生变化,等到颜色由黄色变成绿色之后,就可以取出来了。
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