凉拌苦瓜放冰箱一夜还可以吃吗
2024-11-23 15:25:34
好评回答
1、凉拌苦瓜不可以隔夜吃。一般隔夜菜会发生质变,对身体是很不健康的。
2、隔夜汤。熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
3、鱼和海鲜。隔夜海鲜损肝肾螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋放入冰箱冷藏起来,下次再烹调。
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