凉面常温放一夜还可以吃吗
2024-11-23 16:10:21
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1、凉面放一晚上就不能吃了。
2、凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,是指凉吃的面条,所以隔夜保存的凉面非常容易被细菌侵蚀,从而生成有害物质,并且隔夜后的凉面不能继续食用。
3、凉面源于唐朝,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。凉面的主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。
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