餐饮管理专业学什么
2024-11-23 19:04:28
好评回答
1、餐饮管理核心课程:烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等;实习实训,在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
2、餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
质点的运动方程怎么求
阅读量:29 -
家里很多小蟑螂的原因
阅读量:67 -
童年的主旨是什么
阅读量:56 -
夏日绝句主旨是哪一句
阅读量:65 -
陋室铭中点明主旨的句子是
阅读量:34 -
运动粘度越大说明什么
阅读量:86 -
暮江吟中的瑟瑟是什么意思
阅读量:18 -
吃货是什么意思?
阅读量:37 -
葡萄放在冰箱里可以保存多久
阅读量:53 -
地球运动的意义是什么
阅读量:78