茄子干怎么晒干
2024-11-23 20:20:54
好评回答
1、选择茄子。新鲜嫩茄子是干茄子的最佳选择,尤其是肉厚而肥的圆茄子更适合干燥茄子。老茄子含有较多对人体有害的茄碱,而且味道不太好,不适合干燥茄子,尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱。
2、处理茄子。将挑选好的嫩茄子去蒂,洗净,不需要去皮,根据你的喜好切成卷片或厚条,但要切成条,这样更容易晒干。切割后,撒上适量的细盐,混合均匀。
3、蒸。将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中,蒸一会儿,取出蒸笼。你不需要蒸茄子,直到它太成熟而不能蒸为止。有些人喜欢用沸水烫茄子,但我觉得蒸茄子更好。因为滚烫的水会增加茄子吸收的水分,这对以后的干燥非常不利。
4、暴晒。将蒸好的茄子沥干水分,放在阳光下,摊开,暴露在阳光下,直到茄子完全干燥,搅拌时,茄子会发出沙沙的声音。也可以在干燥前在阴凉通风处干燥一夜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:奥迪q7胎压灯亮胎压正常
- 下一篇:奥迪车上的car字母是什么意思
猜你喜欢
-
微信运动不和他排行怎么恢复
阅读量:81 -
下午瞌睡怎么解决
阅读量:15 -
怎么解决冬季取暖问题
阅读量:16 -
微信支付自动扣费怎么关闭
阅读量:72 -
微信新表情包emm是什么意思
阅读量:20 -
冰冻汤圆开裂怎么解决
阅读量:92 -
吃过蒜苗怎么解决口里的臭味
阅读量:17 -
能不能把微信聊天记录发给家人
阅读量:23 -
汽车玻璃水冻了喷不出来怎么解决
阅读量:96 -
微信支付自动扣费怎么开
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:62
-
阅读量:77
-
阅读量:65
-
阅读量:10
-
阅读量:88
-
阅读量:23
-
阅读量:76
-
阅读量:32
-
阅读量:9