南瓜饼怎么煎才不会糊
2024-11-23 20:21:51
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1、南瓜饼含糖份多,所以才容易糊锅。热火热油再下锅,这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火,拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀,多翻几次面。注意火候就不会糊。
2、煎南瓜饼具体做法。材料包括:南瓜1200克、面粉520克、白砂糖适量、食用油适量。把南瓜处理好切块。放入锅内蒸熟。取出,压成泥。倒入面粉、油,用手揉匀,静置10分钟。取小块揉圆按扁。锅内多加些油,把南瓜饼放入,开始煎。煎至两面金黄色即可盛出。
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