炖汤红枣加什么最好
2024-11-23 22:22:30
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1、红枣枸杞乌鸡汤:食材:枸杞、红枣、生姜、乌鸡各适量。枸杞用温水浸透,红枣洗净、去核,生姜去皮,切片,乌鸡处理干净。锅中倒入清水煮沸,放入处理干净的乌鸡,再次煮沸五分钟后,捞起,洗净表面血沫。砂锅煲内加入清水,等水开,放入焯过水的乌鸡煮沸,改用中火煲3小时,最后加入处理干净的枸杞、生姜片以及红枣在闷煮半个小时即可关火。补血养颜、益精明目、延缓衰老、强筋健骨。体质虚寒的人适当多喝红枣枸杞乌鸡汤可有效改善畏寒怕冷、手脚不稳等症状。
2、红枣当归鲫鱼汤:食材:鲫鱼、当归、黄耆、生姜、枸杞、红枣适量。鲫鱼处理后,改花刀,将盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。当归洗净、切成片;生姜去皮洗净、切成丝。将当归、黄耆放入锅中,加1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分,同时将腌制好的鲫鱼热锅中煎至两面金黄,盛出备用。当归、黄耆焖煮25分钟以后再将煎好的鲫鱼放入锅中,加入少量姜丝,大火煮沸改小火煮35分钟,最后放入适量的食盐、味精调味即可。健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气,可有效改善脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良等症状,对于手脚不温、四肢冰凉、畏寒怕冷等症状也有一定的改善作用。
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