活鱿鱼怎么处理
2024-11-23 23:03:57
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1、在鱿鱼顶部划一刀,沿切口撕去表皮,在鱿鱼中间部位划一刀,沿切去表皮,在鱿鱼顶部连接部位划一刀,用刀轻轻刮起表皮,用手撕去表皮,去除鱿鱼的内脏除鱿鱼的口器,剪开鱿鱼的眼睛部位,去除鱿鱼的眼睛,将鱿鱼须放入水中搓洗,去除上面皮。
2、我们在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋,就会生成醋酸盐类,从而使腥臭味大大降低了,也可以添加番茄酱去除腥味。
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