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蛋条饼干制作方法

2024-11-24 01:11:42

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1、材料:面粉300g,鸡蛋600g,绵白糖500g,奶粉20g,泡打粉2g。

2、面糊调制:先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发,成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛,均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。

3、成型熟制:装入布制裱花袋中通过圆形裱花嘴挤出,在烤盘中呈条状,入炉烘烤成熟即为成品。

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