母毛蟹几月份最肥
2024-11-24 02:00:31
好评回答
1、毛蟹农历九月雌蟹最肥,农历十月雄蟹最肥。毛蟹是季节性的美味,一般在中秋前后上市,但具体上市时间要取决于温度。
2、河蟹也叫做螃蟹、毛蟹,大家通常认为是生长在河里、田间的螃蟹,有野生的,也有养殖的,个头一般比不上湖蟹、大闸蟹。而在民间有“九雌十雄”的说法,也就是说在农历九月适合吃雌蟹,这时候雌蟹处于交配前期,作为蟹黄主要组成部分的卵巢和卵细胞含量丰富,此时雌蟹的蟹黄最为饱满,蟹肉紧实;而在农历的十月份适合吃雄蟹,这时候的雄蟹也积蓄了一冬天的能量,蟹膏非常充实饱满,吃起来非常的香。
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