东山羊是带皮吃吗
2024-11-24 05:04:22
好评回答
1、东山羊是海南本地羊,可以带皮吃的。
2、南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭,所以被当地人简称为东山羊,东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年,海南东山羊被海南省农业厅列入畜禽遗传资源保护品种名录。东山羊肉质鲜红,致密有弹性。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻。现在市面上,好的东山羊肉可以卖到120一斤。
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