年夜饭要准备哪些食材
2024-11-24 06:35:14
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1、鱼,寓意年年有余,年夜饭上的鱼都是有头有尾完整的。
2、元宝肉,实际上就是红烧肉,只是猪肉带骨头一起烧,味道更佳。
3、圆子,圆子的做法每个地方都不一样,有的是红薯粉,有的是肉和菜,但都代表着团圆的寓意。
4、糕,象征着步步高,这是大年夜和初一早上都要吃的,种类也很多,蒸糕、雪片糕等。
5、白菜,寓意百财,北方大多会包成饺子,南方的小白菜也是时令菜。
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