鱼糕要哪些食材
2024-11-24 06:38:29
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1、做鱼糕的主要食材是鱼。
2、新鲜活鱼去皮,剖片,用刀顺方向剐,一刀刀剐出来的鱼肉松软,细嫩,再用猪肥肉和豆腐泥,一些调味料一起搅匀,平铺到蒸锅的布上,最后盖上锅盖蒸十几分钟,蒸熟后在表面抹一层鸡蛋黄液。奶白与金黄的颜色,鱼、肉和豆腐的融合,好看又好吃的鱼糕就这样横空出世了。
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