煮粥哪些食材要泡水

1、红豆提前泡水备用。

2、锅中放入2大碗水，开锅放入红豆，煮开后放入淘洗干净的糯米，搅拌一下，放入莲子，小火熬15分钟。

3、此时粥已经比较浓稠了，放入百合，熬10分钟，放入适量的冰糖块，搅拌至冰糖融化，熬至粘稠即可关火，装入碗中。