炒秋葵焯水要多长时间
2024-11-24 07:42:34
好评回答
1、煮2分钟左右。
2、由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,若是不焯水直接食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,通过焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水时间久,也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右,秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色,这时候就可以将秋葵捞出来了。
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