厦门土笋冻原料是什么

1、制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯，俗称土笋，学名叫可囗革囊星虫。这种虫经过清洗挤压和大火熬煮，虫体所含胶质溶入水中，待其自然冷却后，就凝固成土笋冻。

2、土笋冻制作原料：滩涂上的黑土蚯。

3、土笋冻是晶莹剔透、香嫩清脆，富有弹性的美食。

4、它是一种胶质性海洋虫类，形状比较像蚯蚓。

5、土笋冻营养丰富，有着丰富蛋白质，口感也很高。