人参的晾晒方法
2024-11-24 10:07:19
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1、可以使用儿童牙刷或是毛质比较柔软的牙刷来清洗鲜人参,通过这样的方式,不仅可以将人参缝隙中的一些污垢清理干净,同时也可以避免因为毛刷过硬而伤到人参表皮。
2、将清洗干净的鲜人参放置在阳光底下暴晒1~2天,但每日需要滚动2~3次,同时也应该注意通风,这样才可以避免发霉,同时也可以将人参中的水分中散发出去。
3、传统式生产过程中也有晒参这一步骤,但是此操作并不是直接放在太阳下进行暴晒,而是利用专业风干人参的风干机,将其温度控制在30~40℃左右,并且每1~20分钟排一次湿气,直到人参的水分含量为13%以下,那么就为合格的人参干。
4、普通人家没有专门的工具,想要提升晒参的时间,降低它的含水量。就需要格外留意室外温度,不可暴晒,如果阳光过大或阳光被遮挡,就会导致水分无法蒸发。因此这一点需要格外注意,除此之外,只要将人参晒到内外都是干硬的情况即可。
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