酱油腊肉晾晒方法
2024-11-24 10:27:57
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1、将腌制的猪肚一个接一个地挂在通风干燥的地方,直到油脂释放出来,最好晾晒一周。
2、干燥时要注意,白天将其悬挂在阳光下,晚上将其放在室内,以防止晚上感冒而影响口感。腌腊肉的方法是清洗准备好的猪肉,切成长熏肉条。沥干水分,加入适量的细盐,酱油,醋,鸡肉精和味精,拌匀,放置7天,每天翻一次,取出后取出存放前将它放在阳台上晾干20天。
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