腊肉晾晒的制作方法
2024-11-24 11:20:55
好评回答
1、准备食材:五花肉、生抽、老抽、高度白酒、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、糖、姜。
2、将五花肉清洗一下表面,沥干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。
3、准备一个带盖的密封容器,倒入生抽、老抽、料酒、高度白酒,放入八角、香叶、桂皮、花椒、姜丝,适量的盐和糖,搅拌一下,将肉放进去,翻动一下,让肉沾上料汁。
4、盖上盖子密封好,放在冰箱冷藏中冷藏三天,腌制到一天半的时候拿出来翻面,会让肉腌制的更加均匀。
5、将腌制好的腊肉一侧用绳子穿过,挂起来在室外通风的地方晾晒,晒到腊肉很干很干就可以了。晒腊肉的天气最好要选择温度低且连续晴朗的日子,才不容易在晾晒的过程中腊肉变质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:金丝皇菊自己家晾晒方法
- 下一篇:鲜人参晾晒方法
猜你喜欢
-
野心是什么意思
阅读量:79 -
眼睛哭肿了怎么消肿最快方法
阅读量:41 -
不三不四什么意思
阅读量:62 -
染指是什么意思
阅读量:9 -
矮子怎么长高
阅读量:12 -
疝气是怎么回事?
阅读量:77 -
全额拨款事业单位是什么意思
阅读量:8 -
朱雀是什么意思
阅读量:27 -
程门立雪什么意思
阅读量:17 -
枷锁是什么意思
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:87
-
阅读量:16
-
阅读量:30
-
阅读量:61
-
阅读量:58
-
阅读量:18
-
阅读量:23
-
阅读量:32
-
阅读量:32