怎么判断松茸是否变质
2024-11-24 11:36:32
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1、颜色,新鲜松茸外表颜色大多是黄褐色,根部沾有泥土的话说明比较新鲜,其内里为白色,如果是坏了的松茸,其表面会发黑,切开后内部会变成黑色或黄色。
2、手感,正常情况下,新鲜松茸虽然有水分,但用手摸不会出现出现湿黏的现象,如果松茸外表湿黏、较软烂的话,说明有大量细菌入侵,这样的松茸不能再食用了。
3、味道,鲜松茸闻起来有菌类的特殊香味,而坏的松茸则会散发腐烂异味,此外,鲜松茸吃起来口味鲜嫩甘甜,而坏的松茸味道会比较苦,味道有软烂感。
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