蛋糕油可以用什么代替
2024-11-24 12:08:07
好评回答
1、蛋糕油并不是制作蛋糕的必需品,可以使用蛋清替代。
2、蛋糕油,膏状,是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂,也广泛用于各中西式酥饼中,能起到各种乳化的作用。
3、蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解,否则会出现沉淀结块;面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌,因为过度的搅拌会使空气拌入太多,反而不能够稳定气泡,导致破裂,最终造成成品体积下陷,组织变成棉花状。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:没有寿司醋可以用什么代替
- 下一篇:分手了别来打扰我歌词
猜你喜欢
-
如何做鲤鱼好吃又简单
阅读量:31 -
河北古代有哪些食物特产
阅读量:66 -
姜怎么去皮
阅读量:16 -
红烧肉怎么切块
阅读量:76 -
如何炒排骨好吃又简单
阅读量:89 -
霸王菜如何凉拌好吃
阅读量:91 -
提高生物成绩方法
阅读量:40 -
能快速提高成绩的方法
阅读量:15 -
提高成绩有方法
阅读量:38 -
提高成绩的好方法
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:10
-
阅读量:57
-
阅读量:40
-
阅读量:54
-
阅读量:67
-
阅读量:68
-
阅读量:67
-
阅读量:8
-
阅读量:26