怎么判断蛋挞液变质了
2024-11-24 12:11:21
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1、看形态。新鲜的蛋挞液质地是液体较稀的形态,颜色淡黄色偏乳白一点,但如果放久了蛋挞液颜色变得深黄、变绿、发黑、过于发白或是质地变成块状、中间有凝结状态的情况下,就是变质的蛋挞液不能再吃。
2、闻味道。制作蛋挞液的材料有鸡蛋、牛奶、炼乳等香味浓郁的材料,做好后闻起来是蛋香、奶香十足的,如果闻着带有发酵味、腐臭味等异味的情况,则说明蛋挞液变质了,不能继续食用。
3、尝味道。蛋挞液在没有变质的情况下,其味道甘甜,带有鸡蛋和牛奶混合的柔软爽滑口感,如果味道是酸或苦,口感较硬或稀黏的,那就是蛋挞变质的表现。
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