荷叶尖怎么吃好吃
2024-11-24 13:20:55
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1、原料:荷叶嫩尖300克,辣椒油、花椒油、香油、鲜贝露、盐适量。
2、把采摘下来的新鲜荷叶嫩尖洗净,放入开水里焯烫一会儿,去掉荷叶的苦涩味道,再把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。
3、荷叶凉透后取出来沥净生水,并利用沥水的时间,将辣椒油、花椒油、香油、鲜贝露和盐调成味汁。
4、沥净水的嫩荷叶切成小段,再淋入调好的味汁拌匀即可食用。
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