炒猪肉需要煮熟吗
2024-11-24 13:56:32
好评回答
1、炒新鲜猪肉时的猪肉不需要先煮熟。
2、原料:瘦肉,青椒。 配料:姜丝,大蒜。 调料:盐,花生油,酱油,米酒,番茄酱。
3、瘦肉切片(要尽量薄),加进适量盐,米酒,姜丝,大蒜,花生油腌制十分钟。青椒切片。
4、用一碗加进适量水,生粉,番茄酱,酱油拌匀备用。
5、热锅下油,把瘦肉倒进翻炒(开火炒,这样炒出来才嫩),炒熟盛起备用。
6、接着把青椒倒进翻炒,青椒快熟时把瘦肉加进。
7、再把调好的芡倒进,继续翻炒几下即可。
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