买回来的羊肉需要煮熟吗

1、要的，吃羊肉最好要煮熟煮透，因为无论是羊肉也好还是其他的肉制品也好，最好吃熟的食物因为在高温下是容易杀死一些细菌病毒的。而且熟透的食物对肠胃来说也会减小肠胃的负担，易于消化。

2、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。