烧麦急冻需要煮熟吗
2024-11-24 14:06:00
好评回答
1、很多人可能觉得,烧麦无论蒸不蒸熟都可以放进冰箱,其实这种想法是错误的。烧麦一定要蒸熟以后才可以放进冰箱,那这是为什么呢。原因很简单,如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟,而是直接把它放进冰箱里,面皮中的水分会大量流失,从而导致面皮过硬,在后期放到锅中蒸的时候,烧麦就会裂开,不仅影响烧麦的美观程度,同时也会影响它的口感。
2、如果是还没有上锅蒸的烧麦,可以把它放在阴凉潮湿的地方保存,但也不能太过潮湿,不然会打湿面皮,影响口感,而且要注意不能被风吹,不然面皮很容易开裂。
3、如果是已经蒸好的烧麦,可以把它放在阴凉干燥通风处保存,或者直接放进冰箱冷藏保存,这两种方法都可以延长烧麦的保存时间。但还是要尽快吃掉它们,不然时间过长的话还是会变质。
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