绿茶变质怎么判断
2024-11-24 14:36:33
好评回答
1、闻香气:变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶,或回味茶汤香气,若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味,建议另找新茶。
2、看干茶:茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状,且茶梗不易折,说明已变质。因为未变质的绿茶,正常情况含水量在7%,可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤:变质的绿茶汤水黄褐凝重,毫无通透之感。入口满满水味,收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。这种茶汤内质的变化,是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的,出现异状,正是营养物质流失,有害物质生成的表征。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么判断烤鸡没有变质
- 下一篇:怎么判断精华素是否变质
猜你喜欢
-
侍组词
阅读量:96 -
王者荣耀盘古秒杀皮肤怎么加入好友的团
阅读量:85 -
尖组词
阅读量:34 -
王者荣耀怎么为英雄投票
阅读量:66 -
小炒辣椒蘑菇
阅读量:77 -
王者荣耀五军对决怎么玩
阅读量:93 -
座字组词
阅读量:28 -
家常蘑菇的做法
阅读量:69 -
曹仁是曹操的什么人
阅读量:9 -
航海王燃烧意志鱼人岛怎么打
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:68
-
阅读量:96
-
阅读量:14
-
阅读量:49
-
阅读量:90
-
阅读量:53
-
阅读量:59
-
阅读量:72
-
阅读量:88