松茸是否变质怎么判断
2024-11-24 14:36:50
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1、可以用手轻轻捏一下松茸柄,如果偏软内部有空隙感,那么可能是有虫蛀,新鲜的松茸是偏硬而有弹性的。表面滑腻可能存放时间过长已经不新鲜。但松茸比较娇嫩,尽量不要用手过多触摸。
2、鉴别松茸好坏的另一种方法就是用鼻子闻,品质好的松茸闻起来有一种独特的香气,而闻起来没有香味的相对次之,完全没有香气的松茸基本上就能断定是坏了。
3、如果松茸肉质紧密有弹性,香气十足,颜色呈淡黄色或米白色,表面湿润而不滑腻,如果表面滑溜且粘腻,好像有黏液一样,那这样的松茸就不新鲜,或者说可能已经变质。
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